Hat jemand Erfahrungen mit Wasserkefir? Sollte man zu Beginn der Ernährungsumstellung vorsichtig sein damit? oder kann man da wenig falsch machen?

Ich hatte ganz früher mal Wasserkefir, den habe ich damals von meinem Tanzpartner geschenkt bekommen - wie gesagt, ist aber schon lange her. Ich habe ihn damals mit allem möglichen Obst (Orangen, Zitronen etc.) angesetzt. 

Ein Problem könnte es sein, wenn du histaminintolerant bist - sonst nicht.