Ich habe den Eindruck, dass ich immer mal wieder auf bestimmte Lebensmittel stärker reagiere. Deutliche Reaktionen hatte ich zB auf Sauerkraut.  Bei anderen Lebensmitteln ist es für mich schwerer das abzuleiten.

Hin und wieder hatte ich auch Wasser-Kefir getrunken, das habe ich nun auch mal weggelassen.

Gibt es eine Empfehlung zu fermentierten Lebensmitteln in der lektinfreien Ernährung? 

[Video] DAO-Abfall unter lektinfreier Ernährung vs. Diagnose einer Histaminintoleranz (6:12)

Registrieren Sie sich in der Community, um Zugriff auf das Video zu erhalten!