Zubereitung:

1. Die Limette auspressen.
2. Die Avocado halbieren, auslösen, den entfernen. Die Avocado in feine Würfelchen schneiden und den Limettensaft darüber träufeln.
3. Die Aprikosen entkernen, in feine Würfelchen schneiden und zusammen mit dem Öl, den gehackten Aprikosenkernen und den Gewürzen unter die Avocado-Limetten-Mischung geben.
4. Am schönsten sieht diese leckere Vorspeise aus, wenn sie dem Tatar in einem Servierring Form geben. Mit der Kresse bestreuen und genießen.