Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Celsius vorheizen.
2. Den Blumenkohl vom Strunk befreien und in kleine Röschen teilen. Der Strunk kann ggf. später für Brühe oder Suppe verwendet werden.
3. Die Röschen in einer Schüssel mit geschmolzenem Kokosöl, Salz und Kurkuma mischen. Dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
4. Für 15 - 20 Minuten in den Ofen geben bis der Blumenkohl leicht bräunlich wird.

Zutatenliste: