Gesunde Kokosnussbällchen

Question

Zutaten fuer ca. 25 StueckZubereitungKokosmus in einem kleinen Topf schmelzen. 100 g Kokosraspel mit Allulose in einer Schuessel mischen. Kokosmus und Kokosmilch unterruehren.Aus der Masse ca. 25 Kugeln formen dabei in jede Kugel eine Macadamianuss druecken. Kugeln in 50 g Kokosraspeln waelzen. Gut verschlossen im Kuehlschrank aufbewahren.Zutatenliste100 gKokosnussmusauch alle Kokosprodukte wie Kokoschips. Allerdings haben Kokoswasser und Kokosbluetenzucker einen hohen Zuckergehalt den Sie in die 80g-Grenze einrechnen muessen. Kokosbluetenzucker ist keine nennenswert gesuendere Alternative zu Zucker.150 gKokosnussraspel auch alle Kokosprodukte wie Kokoschips. Allerdings haben Kokoswasser und Kokosbluetenzucker einen hohen Zuckergehalt den Sie in die 80g-Grenze einrechnen muessen. Kokosbluetenzucker ist keine nennenswert gesuendere Alternative zu Zucker.2 ELAllulosein der EU nicht als Lebensmittel zugelassen kann aus den USA bezogen werden z. B. via iherb.com80 mlKokosmilchohne Bindemittel Zutaten sollten nur Wasser Kokos und Salz sein25 Stck               Macadamianuesse

Accepted Answer

Tolles Rezept meine sind super lecker geworden!   Das formen war eine kleine Herausforderung da sich die Nuss beim kreisen von der Masse loeste. Ich hab dann die Masse auf der Hand flach ausgebreitet die Nuss in die Mitte gelegt und durch formen einer Faust zusammen gepresst .  Die Kugeln werden durch die Kokosflocken Masse sehr maechtig also nicht zu dick um die Nuss bringen. Ich hatte pro Kugel am Ende ca. 16-17g Masse plus 2g Nuss.  Wenn man die fluessige Crememasse ohne Kokosflocken um die Nuss bekaeme und die Flocken nach herunterkuehlen drum herum waelzen wuerde waere es ein leichterer Snack allerdings habe ich keine Foermchen in der ich das ausprobieren koennte.   Werde die definitiv oefter machen! Danke

100 g	Kokosnussmus	auch alle Kokosprodukte wie Kokoschips. Allerdings haben Kokoswasser und Kokosblütenzucker einen hohen Zuckergehalt, den Sie in die 80g-Grenze einrechnen müssen. Kokosblütenzucker ist keine nennenswert gesündere Alternative zu Zucker.
150 g	Kokosnussraspel	auch alle Kokosprodukte wie Kokoschips. Allerdings haben Kokoswasser und Kokosblütenzucker einen hohen Zuckergehalt, den Sie in die 80g-Grenze einrechnen müssen. Kokosblütenzucker ist keine nennenswert gesündere Alternative zu Zucker.
2 EL	Allulose	in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen, kann aus den USA bezogen werden z. B. via iherb.com
80 ml	Kokosmilch	ohne Bindemittel, Zutaten sollten nur Wasser, Kokos und Salz sein
25 Stck	Macadamianüsse

Zutatenliste: