Kartoffelbrot ?

Question

Hat eigentlich schon mal jemand ein Kartoffelbrot mit Kartoffeln aus dem Schnellkochtopf versucht?

Habe hier mit dem Suchbegriff nichts gefunden.

Im Internet wäre das hier evtl einen Versuch wert (natürlich ohne Dinkelmehl)...

https://www.kochenohne.de/rezept/kartoffelbrot-ohne-hefe/

Accepted Answer

Das ist eine gute Idee.   Ich mag Kartoffelbrot auch sehr gerne.  Statt der 400g Dinkelmehl koennte man ja 200g Tapiokastaerke und 200g Maniokmehl plus Flohsamenschalen nehmen. Da muss dann sehr wahrscheinlich noch mehr Wasser dazu. Wir wuerden es ja mit gekochten SKT Kartoffeln SKT Kartoffelbrei backen. Da koennen wir die Wassermenge ja auch schon leicht veraendern.  Das muesste funktionieren.   Bei den Pflaumenkloessen hat es auch gut geklappt.

Answer

Suesskartoffelbrot - Ich habe bisher nur Suesskartoffelbrot gebacken wuerde aber keine gestampften Suesskartoffeln mehr nehmen da das eine ganz schoen klebrige Angelegenheit war. Abgesehen davon hat es auch nicht lange gehalten. Ich wuerde eher Suesskartoffelmehl nehmen und das noch mit einem anderen Mehl mischen...

Answer

Karottenbrot - Ansonsten habe ich noch Karottenbrot probiert. Das wurde aber nichts...