Zitat aus den Zutaten: "2 Hass Avocado"??? 2 Stück Avocado - oder?

 

In den 1930er Jahren entdeckte der kalifornische Postmann Hass ein seltsames Bäumchen in seinem Garten, das sich nicht zuordnen ließ. Statt der bekannten grünen Avocado-Sorte "Fuerte– wuchsen dort dunkel-violette Früchte. Es handelte sich dabei um keine Neuzüchtung, sondern es war eine zufällige Mutation. "Heute zählt diese Sorte zu den Schmackhaftesten–, sagt Heidrun Schubert, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Die Hass-Avocado wird vornehmlich in , Kalifornien, Mexiko, Spanien und Chile angebaut.

Der Handel bietet Avocados meist unreif an, aber zu Hause bei Raumtemperatur reifen sie schnell nach. Die Frucht schmeckt am besten, wenn sich die Schale etwas eindrücken lässt. Wird die Avocado zubereitet, nimmt das grünlich-gelbe Fruchtfleisch oft eine bräunliche Farbe an. Dies lässt sich mit etwas Zitronensaft verhindern.

Quelle: Verbraucherzentrale Bayern

Ach - das ist eine Sorte - na das muss man wissen. Und wo bekommt man die? Im Handel sehe ich nur normale Avocados...

Die meisten verkaufen Avocados bei uns sind tatsächlich Hass-Avocados. Manchmal gibt es aber auch mehrere Sorten, und dann kann man den Unterschied schön sehen.

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Ach - das ist eine Sorte - na das muss man wissen. Und wo bekommt man die? Im Handel sehe ich nur normale Avocados...

Die Hass Avocado hat keine glatte Schale, sondern eine "pickelige/aufgewölbte". Gerade in Naturkostgeschäften (auch Alnatura, z.b. ) gibt es oft die Hass Avocado (Nachteil bei ihr sehe ich darin, dass man leider nicht so einfach einschätzen kann, wie reif sie schon ist) 

Ich habe zum besseren Verständnis in "(Sorte Hass)" geändert.