Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept! Was heißt denn "gelegentlich–? Wir oft dürfte man eine Stück von dem Brot essen um eine optimale Schilddrüsenfunktion zu erhalten? Lg

Da gibt es keine pauschale Antwort. Im Zweifelsfall misst man einfach nach, und in der Regel ist der Effekt verschwindend gering.

Schmeckt sehr gut, bin froh über dieses Brot. Danke für das Rezept!

Mir ist das Brot leider nicht gelungen. Es ist überhaupt nicht locker, sondern sehr fest geworden und sehr klein geblieben, obwohl die Hefe in der Mulde reagiert hatte. Was habe ich eventuell falsch gemacht?