Welche Fischbrühe soll hier verwendet werden? Soll der Eintopf bewusst anbrennen gelassen werden oder aus welchem Grund müssen braune Rückstände vom Topf gelöst werden? Ich kenne das eigentlich nur von Kohleintopf, der ja zwecks Geschmack bewusst anbrennen soll...

Danke für den Hinweis!