Marinierte Garnelen🍤 mit Brokkoli und Süßkartoffel | Lektinfreie Rezepte | Dr. Gerschs Community: Wegbereiter für ein gesundes Leben

Marinierte Garnelen🍤 mit Brokkoli und Süßkartoffel

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Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne sehr heiß erhitzen, die Garnelen hinzugeben und scharf braten, mit Ingwerpulver und Coconut Aminos würzen.
Den Brokkoli mit etwas Salz in Wasser kochen bis er weich ist.
Brokkoli und Garnelen zusammen mit gebackenen Süßkartoffeln anrichten.

Zutatenliste

200 g	Garnele oder Krabben	Nur aus Wildfang. Nicht Produkte mit Konservierungsstoffen kaufen.
1 - 2 Tassen	Brokkoli	(tiefgefroren ist vitaminreicher als frisch, außer bei Ernte im eigenen Garten)
100 g	gebackene Süßkartoffel
1 EL	Cocunut Aminos	ersetzt Sojasauce
1 EL	Olivenöl	nur extra virgin, möglichst geringer Omega-6-Anteil (ggf. beim Hersteller erfragen), z. B. von Mani Bläuel
1 Prise	Ingwer

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