Salat Surf and Turf | Lektinfreie Rezepte | Dr. Gerschs Community: Wegbereiter für ein gesundes Leben

Salat Surf and Turf

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Zubereitung

Olivenöl, Zitronensaft und Coconut Aminos zu einem Dressing mischen. Mit Allulose abschmecken.
Eine Grillpfanne erhitzen und Garnelen und Rinderfilet darin mit wenigen Tropfen Öl scharf anbraten. Das Steak mit Steakpfeffer und Salz würzen. Die Garnelen salzen und den Knoblauch kurz mitbraten.
mit dem Salat mischen und genießen.

Zutatenliste

100 g	Garnelen	Nur aus Wildfang. Nicht Produkte mit Konservierungsstoffen kaufen.
100 g	Rinderfilet	Nur aus Gras- und Heufütterung
2	Knoblauchzehen
1 EL	Cocunut Aminos	ersetzt Sojasauce
etwas	Steakpfeffer
2 Tassen	Blattsalat
1 TL	Olivenöl	nur extra virgin, möglichst geringer Omega-6-Anteil (ggf. beim Hersteller erfragen), z. B. von Mani Bläuel
1 EL	Zitronensaft
etwas	Allulose	in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen, kann aus den USA bezogen werden z. B. via iherb.com

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