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🗎 Video-Transkript (2408 Zeichen)
Ist Fett erst dann oxidiert, wenn es seinen Rauchpunkt erreicht? Nein, das ist nicht der Fall. Ein Fett, das seinen Rauchpunkt erreicht, ist sicher kaputt, das sollten Sie immer vermeiden. Jedes Fett, das ich heißer mache als in seiner natürlichen Umgebung, wird einem gewissen Oxidationsprozess unterliegen.
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