Fritteuse als Schnellkochtopfersatz möglich

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🗎 Video-Transkript (3483 Zeichen)

Lektine sind eine besondere Form von Proteinen, die in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie können in größeren Mengen negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Der Versuch, durch Frittieren Lebensmittel von Lektinen zu befreien, ist jedoch ein Trugschluss.

Beim Frittieren entste (...)
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