Ist Ginseng lektinfrei?

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Ist Ginseng eigentlich lektinfrei? Diese Frage taucht immer wieder auf, wenn es um die lektinfreie Ernährung geht. Grundsätzlich kann man Ginseng als lektinfrei betrachten. Das bedeutet, dass er keine Lektine enthält, die allgemein als problematisch angesehen werden.

Jedoch gibt es eine gewisse (...)
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