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Muss ich bei einer lektinfreien Ernährung eine Laktoseintoleranz beachten?

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Bei einer Umstellung auf eine lektinfreie Ernährung kann es relevant sein, auch eine mögliche Laktoseintoleranz zu berücksichtigen. Die gängige Überzeugung, dass nur wenige Menschen weltweit in der Lage sind, Milchzucker dauerhaft gut zu verdauen, ist statistisch gesehen durchaus korrekt.


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