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In letzter Zeit stehen Maulbeeren immer häufiger im Fokus der Aufmerksamkeit, vor allem im Zusammenhang mit der lektinfreien Ernährung. Die Frage, die sich viele stellen, ist: Sind alle Maulbeeren gleichermaßen problematisch? Insbesondere geht es darum, ob nicht nur weiße, sondern auch dunkle Maulbeeren ein Risiko darstel (...)
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