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Sind Mohn und Vanille zum lektinfreien Backen in Ordnung?

Sind Mohn und Vanille zum lektinfreien Backen in Ordnung?
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Was haben Mohn und Vanille mit Lektinen zu tun?

Lektine sind ein häufig unerkanntes Problem. Sie führen zu den verschiedensten Beschwerden wie Müdigkeit und Verdauungsproblemen sowie Autoimmunerkrankungen.

Wenn Lektine das Problem sind, dann ist lektinfrei leben oft die Lösung! Und genau dabei können wir Sie optimal unterstützen:

Was ist eigentlich ein Lektin?
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Lektinfreies Backen: Mohn und Vanille

Sind Mohn und Vanille auf einer lektinfreien Ernährung in Ordnung?

Technisch gesehen sind beide Substanzen lektinfrei. Vanille enthält zudem supertolle Polyphenole und ist ein schönes Gewürz.

Allerdings muss man immer darauf (...)
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