Ist die Aubergine geschält und entkernt lektinfrei?

Lektine sind ein häufig unerkanntes Problem. Sie führen zu den verschiedensten Beschwerden wie Müdigkeit und Verdauungsproblemen sowie Autoimmunerkrankungen.

Wenn Lektine das Problem sind, dann ist lektinfrei leben oft die Lösung! Und genau dabei können wir Sie optimal unterstützen:

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Auberginen sind eine interessante Wahl für eine lektinfreie Ernährung, müssen jedoch auf eine bestimmte Weise zubereitet werden, um diesen Vorteil zu erhalten. Als Nachtschattengewächs enthalten sie in ihrer Schale und ihren Kernen Lektine, die bei vielen Menschen Unverträglichkeiten verursachen können.