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Dr. Gerschs Wissensarchiv | Lektinfrei

Ist Maniokmehl ein Problem wegen Cyanid (Blausäure)?

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Was haben Mehl und Maniok mit Lektinen zu tun?

Lektine sind ein häufig unerkanntes Problem. Sie führen zu den verschiedensten Beschwerden wie Müdigkeit und Verdauungsproblemen sowie Autoimmunerkrankungen.

Wenn Lektine das Problem sind, dann ist lektinfrei leben oft die Lösung! Und genau dabei können wir Sie optimal unterstützen:

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Maniok, auch bekannt als Cassava, ist eine Pflanze, die in vielen tropischen Ländern als Nahrungsmittel verwendet wird. Eine häufig gestellte Frage ist, ob Maniokmehl tatsächlich Cyanid enthält und ob dies ein Problem darstellt.

Frische Maniokknollen und -wurzeln enthalten tatsä (...)
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