Welche Arten von Triglyceriden gibt es und wie relevant sind sie für das Arteriosklerose-Risiko?
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🗎 Video-Transkript (2267 Zeichen)
Triglyceride sind chemische Verbindungen, die aus einem Glycerin-Molekül und drei Fettsäuren bestehen. Diese Fettsäuren können unterschiedliche Längen und Sättigungsgrade aufweisen: Wir unterscheiden zwischen gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
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