Dr. Gerschs Wissensarchiv | Lektinfrei
Dr. Gerschs Wissensarchiv | Lektinfrei
3 Videos im Archiv (10 Minuten):
Lactobacillus bulgaricus immer problematisch? (6:55 min.)
Laktobazillen Milchsäure Histamin Fermentation Laktobazillen Gesundheit Ernährung Joghurt Fermentation Milchsäure Joghurt Gesundheit Laktobazillen Fermentation Milchsäure Joghurt Fermentation Milchsäure Joghurt Gesundheit 31.03.2025
Resistente Stärke histaminarm (2:27 min.)
Reis Fermentation Histaminarm Stärke Histaminarm Fermentationsprozess Hygiene Konservierung Histaminarm ResistenteStärke Kochtipps Histaminarm ResistenteStärke Kochtipps 10.03.2025
Kann man A1-Kasein durch Fermentation unschädlich machen? (0:52 min.)