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Dr. Gerschs Wissensarchiv | Lektinfrei

36 Videos im Archiv (1:46 Stunden):

Ist jede Hirsemilch gesund?
Ist jede Hirsemilch gesund?
(0:34 min.)

Lektinfrei  Ernährung  Hirsemilch  Gesundheit  Ernährung  Lektine  Hirsemilch  Gesundheit  Hirsemilch  Ernährung  Lektine  Gesundheit  23.09.2024 

Der Schnellkochtopf: Den Dampf richtig ablassen
Der Schnellkochtopf: Den Dampf richtig ablassen
(5:04 min.)

Schnellkochtopf  Hirse  Abdampfen  Kochtipps  Schnellkochtopf  Kochtipps  Kochen  Dampfkochen  22.07.2024 

Was kann man bei einer Nickelallergie essen?
Was kann man bei einer Nickelallergie essen?
(20:49 min.)

Hirse  Nickel  lektinfreieNä  22.04.2024 

Warum ist Hirse lektinfrei?
Warum ist Hirse lektinfrei?
(5:04 min.)

Hirse  29.01.2024 

Warum sollte Hirse bei regelmäßigem Konsum im Schnellkochtopf zubereitet werden?
Warum sollte Hirse bei regelmäßigem Konsum im Schnellkochtopf zubereitet werden?
(1:24 min.)

Hirse  Schnellkochtopf  LektinfreieErnährung  Schilddrüse  Ernährung  Hirse  01.01.2024 

Wie kann man testen, ob man Hirse und Maniok gut verträgt?
Wie kann man testen, ob man Hirse und Maniok gut verträgt?
(5:01 min.)

Maniok  Hirse  06.11.2023 

Hirse in der lektinfreien Küche als Sauerteigansatz oder im Schnellkochtopf als Beilage
Hirse in der lektinfreien Küche als Sauerteigansatz oder im Schnellkochtopf als Beilage
(8:42 min.)

Hirse  Saürteigeinsatz  Beilage  16.10.2023 

Mit welchen Lebensmitteln sollte man gekochte Hirse kombinieren, um von einer Hirsemahlzeit maximal zu profitieren?
Mit welchen Lebensmitteln sollte man gekochte Hirse kombinieren, um von einer Hirsemahlzeit maximal zu profitieren?
(5:27 min.)

Hirse  09.10.2023 

Süße Hirsebällchen
Süße Hirsebällchen
(5:42 min.)

Mahlzeit  Rezept  Hirse  21.08.2023 

Darf ich Hirse täglich verzehren?
Darf ich Hirse täglich verzehren?
(1:01 min.)

Hirse  Alltag  21.08.2023 

Was gibt es für lektinfreie Alternativen zu Hirse?
Was gibt es für lektinfreie Alternativen zu Hirse?
(1:25 min.)

Hirse  Lektinfrei  14.08.2023 

Sind Nudeln aus Bio-Hirse eine gute lektinfreie Wahl, oder gibt es da Bedenken?
Sind Nudeln aus Bio-Hirse eine gute lektinfreie Wahl, oder gibt es da Bedenken?
(2:13 min.)

Hirse  Nudeln  31.07.2023 

Kann ich täglich Hirsegrießbrei essen (er hilft gegen meinen Haarausfall)?
Kann ich täglich Hirsegrießbrei essen (er hilft gegen meinen Haarausfall)?
(0:55 min.)

Hirse  10.07.2023 

Ranzige Hirseflocken?
Ranzige Hirseflocken?
(1:28 min.)

Hirseflocken  22.05.2023 

Muss ich Hirse im Schnellkochtopf auch 20 Minuten kochen?
Muss ich Hirse im Schnellkochtopf auch 20 Minuten kochen?
(2:24 min.)

Hirse  Schnellkochtopf  22.05.2023 

Ist Braunhirse auch lektinfrei?
Ist Braunhirse auch lektinfrei?
(0:21 min.)

Braunhirse  22.05.2023 

Hirsebrot aus Hirse- und Sorghummehl: Kann das auch bei einem Kind Einfluss auf die Schilddrüsenfunktion haben?
Hirsebrot aus Hirse- und Sorghummehl: Kann das auch bei einem Kind Einfluss auf die Schilddrüsenfunktion haben?
(1:34 min.)

Sorghum  Hirsebrot  22.05.2023 

Müssen Hirseflocken in einen Schnellkochtopf?
Müssen Hirseflocken in einen Schnellkochtopf?
(2:01 min.)

Hirseflocken  Schnellkochtopf  08.05.2023 

Ist Hirse eine gute Wahl für ein Familienbrot (Hashimoto, Kind im Wachstum)?
Ist Hirse eine gute Wahl für ein Familienbrot (Hashimoto, Kind im Wachstum)?
(2:04 min.)

Brot  Hirse  Hashimoto  01.05.2023 

Ist jede Art von Hirse lektinfrei? Also ist dann auch Sorghum lektinfrei?
Ist jede Art von Hirse lektinfrei? Also ist dann auch Sorghum lektinfrei?
(0:34 min.)

Hirse  Sorghum  01.05.2023 

Sind Braunhirseallergien häufig?
Sind Braunhirseallergien häufig?
(1:42 min.)

Braunhirse  01.05.2023 

Ist Goldhirse besser als normale Hirse?
Ist Goldhirse besser als normale Hirse?
(1:10 min.)

Hirse  Goldhirse  13.03.2023 

Unverträglichkeit von ungekochter Hirse auf einer lektinfreien Ernährung?
Unverträglichkeit von ungekochter Hirse auf einer lektinfreien Ernährung?
(2:55 min.)

Hirse  13.03.2023 

Wie bereite ich Hirse richtig zu?
Wie bereite ich Hirse richtig zu?
(2:43 min.)

Hirse  13.03.2023 

Sind Fingerhirse und Perlhirse gut für eine lektinfreie Ernährung?
Sind Fingerhirse und Perlhirse gut für eine lektinfreie Ernährung?
(0:16 min.)

Fingerhirse  Perlhirse  13.03.2023 

Gibt es ein Lektin in Hirsemehl und kann ich es durch Sauerteig abbauen?
Gibt es ein Lektin in Hirsemehl und kann ich es durch Sauerteig abbauen?
(0:51 min.)

Hirsemehl  Saürteig  13.03.2023 

Wie sehr fällt es ins Gewicht mit der Hirse und dem darin enthaltenen Kafirin bei einem Hashimoto?
Wie sehr fällt es ins Gewicht mit der Hirse und dem darin enthaltenen Kafirin bei einem Hashimoto?
(2:13 min.)

Hirse  Hashimoto  Kafirin  27.02.2023 

Wo bestelle ich am besten Hirsemehl (zum Brot backen), wenn ich das Mehl einlagern will? Welches eignet sich dann besser?
Wo bestelle ich am besten Hirsemehl (zum Brot backen), wenn ich das Mehl einlagern will? Welches eignet sich dann besser?
(2:25 min.)

Hirsemehl  20.02.2023 

Wie lange muss ich Hirse im Schnellkochtopf kochen? Wie viel Wasser muss ich hinzufügen?
Wie lange muss ich Hirse im Schnellkochtopf kochen? Wie viel Wasser muss ich hinzufügen?
(1:24 min.)

Schnellkochtopf  Hirse  16.01.2023 

 Kann ich den Anteil an Hirsemehl im lektinfreien Brot erhöhen?
Kann ich den Anteil an Hirsemehl im lektinfreien Brot erhöhen?
(1:01 min.)

Hirse  02.01.2023 

Darf ich Xanthan und Hirsemehl zum Brotbacken verwenden?
Darf ich Xanthan und Hirsemehl zum Brotbacken verwenden?
(0:52 min.)

Brot  Hirsemehl  10.10.2022 

Alternative lektinfreie Mehle für unser Maniok-Sauerteigbrot-Rezept.
Alternative lektinfreie Mehle für unser Maniok-Sauerteigbrot-Rezept.
(3:58 min.)

Brot  Backen  Hirse  Mandeln  Maniokbrot  Maniokmehl  ManiokmehlBrot  Manioksaürteig  Mehl  LectinFree  Mehl  Saürteig  Backen  03.10.2022 

Ist Braunhirse-Toast lektinfrei?
Ist Braunhirse-Toast lektinfrei?
(2:55 min.)

Toast  Braunhirse  04.07.2022 

Welche Hirse ist die ideale Sorte zur lektinfreien Ernährung?
Welche Hirse ist die ideale Sorte zur lektinfreien Ernährung?
(2:12 min.)

Hirse  27.06.2022 

Enthält Buchweizen Lektine? Ist Hirse eine lektinfreie Alternative?
Enthält Buchweizen Lektine? Ist Hirse eine lektinfreie Alternative?
(4:52 min.)

Buchweizen  Hirse  30.05.2022 

Lektinfreies Brotbacken
Lektinfreies Brotbacken
(1:22 min.)

Maniok  Hirse  Brot  LektinfreiesEssen  Ernährung  Brotbacken  Gesundheit  21.03.2022 

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