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Dr. Gerschs Wissensarchiv | Lektinfrei

51 Videos im Archiv (2:19 Stunden):

Kann ich Lektine in Kernen durch Rösten deaktivieren?
Kann ich Lektine in Kernen durch Rösten deaktivieren?
(0:46 min.)

LektinfreieErnährung  Kürbiskerne  Schnellkochtopf  Ernährung  Lektine  Rösten  Schnellkochtopf  Ernährung  Lektine  Rösten  Schnellkochtopf  Ernährung  Lektine  Rösten  Schnellkochtopf  18.11.2024 

Warum kann man nicht alle Lektine in einem Schnellkochtopf entgiften?
Warum kann man nicht alle Lektine in einem Schnellkochtopf entgiften?
(3:13 min.)

Lektine  Schnellkochtopf  Ernährung  04.11.2024 

Der Schnellkochtopf
Der Schnellkochtopf
(15:28 min.)

Schnellkochtopf  lektinfrei  Ernährung  Küche  22.07.2024 

Demonstration zum Schnellkochtopf
Demonstration zum Schnellkochtopf
(1:07 min.)

Schnellkochtopf  Ernährung  Kochen  Lektine  22.07.2024 

Der Schnellkochtopf: Den Dampf richtig ablassen
Der Schnellkochtopf: Den Dampf richtig ablassen
(5:04 min.)

Schnellkochtopf  Hirse  Abdampfen  Kochtipps  Schnellkochtopf  Kochtipps  Kochen  Dampfkochen  22.07.2024 

Lektinefreie Pellkartoffeln oder geschälte Kartoffeln aus dem Schnellkochtopf?
Lektinefreie Pellkartoffeln oder geschälte Kartoffeln aus dem Schnellkochtopf?
(6:18 min.)

Lektinfrei  Kartoffeln  Schnellkochtopf  Ernährung  10.06.2024 

Ist das Kochen von Fleisch im Schnellkochtopf (ca. 1 Stunde) in Ordnung, um eventuelle Lektine zu reduzieren?
Ist das Kochen von Fleisch im Schnellkochtopf (ca. 1 Stunde) in Ordnung, um eventuelle Lektine zu reduzieren?
(6:01 min.)

Fleisch  Schnellkochtopf  22.01.2024 

Kann ich Kartoffelschalen essen, wenn die Kartoffeln im Schnellkochtopf zubereitet wurden?
Kann ich Kartoffelschalen essen, wenn die Kartoffeln im Schnellkochtopf zubereitet wurden?
(1:48 min.)

Kartoffelschale  Schnellkochtopf  22.01.2024 

Warum man Reis im Schnellkochtopf statt in der Pfanne zubereiten sollte.
Warum man Reis im Schnellkochtopf statt in der Pfanne zubereiten sollte.
(3:42 min.)

Reis  Schnellkochtopf  15.01.2024 

  Klassischer Schnellkochtopf vs. Instant Pot
Klassischer Schnellkochtopf vs. Instant Pot
(3:31 min.)

Schnellkochtopf  15.01.2024 

Empfohlene Kochzeiten im Schnellkochtopf für eine lektinfreie Ernährung
Empfohlene Kochzeiten im Schnellkochtopf für eine lektinfreie Ernährung
(1:45 min.)

Schnellkochtopf  15.01.2024 

 Wird Kürbiskernöl im Schnellkochtopf lektinfrei?
Wird Kürbiskernöl im Schnellkochtopf lektinfrei?
(0:58 min.)

Kürbiskerne  Omega6  Lektinfrei  Ernährung  Schnellkochtopf  Kürbiskernöl  01.01.2024 

Warum sollte Hirse bei regelmäßigem Konsum im Schnellkochtopf zubereitet werden?
Warum sollte Hirse bei regelmäßigem Konsum im Schnellkochtopf zubereitet werden?
(1:24 min.)

Hirse  Schnellkochtopf  LektinfreieErnährung  Schilddrüse  Ernährung  Hirse  01.01.2024 

Kann ich auch tiefgefrorene Erbsen im Schnellkochtopf zubereiten, um sie lektinfrei zu bekommen?
Kann ich auch tiefgefrorene Erbsen im Schnellkochtopf zubereiten, um sie lektinfrei zu bekommen?
(1:01 min.)

Schnellkochtopf  Erbsen  30.10.2023 

Lektinfreies Kochen - Bleiben Nährstoffe wie Eiweiß etc. beim langen Kochen im Schnellkochtopf erhalten?
Lektinfreies Kochen - Bleiben Nährstoffe wie Eiweiß etc. beim langen Kochen im Schnellkochtopf erhalten?
(4:45 min.)

Schnellkochtopf  Nährstoffe  02.10.2023 

Kann sich bei Kichererbsen Acrylamid bilden, wenn man sie im Schnellkochtopf lange kocht?
Kann sich bei Kichererbsen Acrylamid bilden, wenn man sie im Schnellkochtopf lange kocht?
(4:34 min.)

Acrylamid  Kichererbsen  Schnellkochtopf  25.09.2023 

Müssen die Kartoffeln im Schnellkochtopf vollständig im Wasser liegen (20 min. lang), um das Lektin zu zerstören?
Müssen die Kartoffeln im Schnellkochtopf vollständig im Wasser liegen (20 min. lang), um das Lektin zu zerstören?
(0:27 min.)

Kartoffeln  Schnellkochtopf  11.09.2023 

Werden Lektine aus Eiern aus nicht artgerechter Fütterung im Schnellkochtopf zerstört?
Werden Lektine aus Eiern aus nicht artgerechter Fütterung im Schnellkochtopf zerstört?
(2:22 min.)

Eier  Schnellkochtopf  07.08.2023 

Kann man im Schnellkochtopf die Lektine von Tabasco, Paprika und gestückelten Dosentomaten eliminieren (Letscho-Rezept)?
Kann man im Schnellkochtopf die Lektine von Tabasco, Paprika und gestückelten Dosentomaten eliminieren (Letscho-Rezept)?
(1:07 min.)

Schnellkochtopf  07.08.2023 

Kochen von Linsen im Schnellkochtopf
Kochen von Linsen im Schnellkochtopf
(5:28 min.)

Linsen  Schnellkochtopf  31.07.2023 

Kann man Lektine statt in einem Schnellkochtopf auch in einem Kombi Ofen-Dampfgarer deaktivieren?
Kann man Lektine statt in einem Schnellkochtopf auch in einem Kombi Ofen-Dampfgarer deaktivieren?
(3:01 min.)

Schnellkochtopf  24.07.2023 

Welche Lektine kann man nicht im Druckkochtopf zerstören?
Welche Lektine kann man nicht im Druckkochtopf zerstören?
(3:48 min.)

Schnellkochtopf  Druckkochtopf  17.07.2023 

Werden Kartoffeln auch lektinfrei, wenn man sie im Locheinsatz im Schnellkochtopf kocht, anstatt sie direkt im Wasser liegend? Ja, aber nur, wenn feuchte Hitze verwendet wird.
Werden Kartoffeln auch lektinfrei, wenn man sie im Locheinsatz im Schnellkochtopf kocht, anstatt sie direkt im Wasser liegend? Ja, aber nur, wenn feuchte Hitze verwendet wird.
(1:21 min.)

Kartoffeln  Schnellkochtopf  10.07.2023 

Ernährung mit Bohnen und Linsen - reicht der Schnellkochtopf?
Ernährung mit Bohnen und Linsen - reicht der Schnellkochtopf?
(0:52 min.)

Bohnen  Linsen  Schnellkochtopf  10.07.2023 

Wie schlimm ist es während einer lektinfreien Ernährung, zum Beispiel Reis ohne Schnellkochtopf zu essen?
Wie schlimm ist es während einer lektinfreien Ernährung, zum Beispiel Reis ohne Schnellkochtopf zu essen?
(1:28 min.)

Reis  Schnellkochtopf  19.06.2023 

Werden die Lektine von Tomaten und Paprika im Schnellkochtopf zerstört?
Werden die Lektine von Tomaten und Paprika im Schnellkochtopf zerstört?
(0:49 min.)

Tomate  Paprika  Schnellkochtopf  12.06.2023 

Wie wichtig ist es, genau die Kochzeit mit dem Schnellkochtopf einzuhalten?
Wie wichtig ist es, genau die Kochzeit mit dem Schnellkochtopf einzuhalten?
(2:34 min.)

Schnellkochtopf  05.06.2023 

Ist es möglich, dass man Kartoffeln auch bei Zubereitung im Schnellkochtopf grundsätzlich dauerhaft nicht verträgt?
Ist es möglich, dass man Kartoffeln auch bei Zubereitung im Schnellkochtopf grundsätzlich dauerhaft nicht verträgt?
(3:22 min.)

Kartoffeln  Schnellkochtopf  29.05.2023 

Muss ich Hirse im Schnellkochtopf auch 20 Minuten kochen?
Muss ich Hirse im Schnellkochtopf auch 20 Minuten kochen?
(2:24 min.)

Hirse  Schnellkochtopf  22.05.2023 

Garzeiten für Schnellkochtopfgebrauch von Reis, Quinoa, Nachtschattengewächsen und Hülsenfrüchten
Garzeiten für Schnellkochtopfgebrauch von Reis, Quinoa, Nachtschattengewächsen und Hülsenfrüchten
(1:52 min.)

Schnellkochtopf  15.05.2023 

Müssen Hirseflocken in einen Schnellkochtopf?
Müssen Hirseflocken in einen Schnellkochtopf?
(2:01 min.)

Hirseflocken  Schnellkochtopf  08.05.2023 

Wie kann ich Kartoffeln und Linsen im Schnellkochtopf so zubereiten, dass sie nicht komplett verwässern?
Wie kann ich Kartoffeln und Linsen im Schnellkochtopf so zubereiten, dass sie nicht komplett verwässern?
(2:09 min.)

Linsen  Kartoffeln  Schnellkochtopf  01.05.2023 

Wenn ich Buchweizen in einem Schnellkochtopf koche, wird dann das Lektin entzogen?
Wenn ich Buchweizen in einem Schnellkochtopf koche, wird dann das Lektin entzogen?
(0:28 min.)

Buchweizen  Schnellkochtopf  17.04.2023 

Kann ich Chili in Gewürzmischungen durch das Kochen im Schnellkochtopf lektinfrei bekommen?
Kann ich Chili in Gewürzmischungen durch das Kochen im Schnellkochtopf lektinfrei bekommen?
(0:40 min.)

Chili  Schnellkochtopf  10.04.2023 

Wie lange sollten Hülsenfrüchte vor dem Kochen im Schnellkochtopf eingeweicht werden?
Wie lange sollten Hülsenfrüchte vor dem Kochen im Schnellkochtopf eingeweicht werden?
(1:10 min.)

Hülsenfrüchte  Schnellkochtopf  03.04.2023 

Wird Mais im Schnellkochtopf lektinfrei?
Wird Mais im Schnellkochtopf lektinfrei?
(0:28 min.)

Mais  Schnellkochtopf  27.03.2023 

Brauche ich auf einer lektinfreien Ernährung unbedingt einen Schnellkochtopf?
Brauche ich auf einer lektinfreien Ernährung unbedingt einen Schnellkochtopf?
(0:58 min.)

Schnellkochtopf  13.03.2023 

Ich hatte gestern eine direkte Reaktion kurze Zeit nach lektinfrei zubereitetem Essen. Woran kann das liegen?
Ich hatte gestern eine direkte Reaktion kurze Zeit nach lektinfrei zubereitetem Essen. Woran kann das liegen?
(2:25 min.)

Schnellkochtopf  Allergie  06.03.2023 

Kartoffeln mit Schale im Schnellkochtopf essbar oder besser nicht?
Kartoffeln mit Schale im Schnellkochtopf essbar oder besser nicht?
(2:13 min.)

Kartoffeln  Schnellkochtopf  06.02.2023 

Werden Äpfel, wenn geschält und entkernt, nach 20 Minuten im Schnellkochtopf lektinfrei?
Werden Äpfel, wenn geschält und entkernt, nach 20 Minuten im Schnellkochtopf lektinfrei?
(2:09 min.)

Schnellkochtopf  Apfel  06.02.2023 

Kann man die Lektine von Tomaten auch im Schnellkochtopf zerstören?
Kann man die Lektine von Tomaten auch im Schnellkochtopf zerstören?
(0:09 min.)

Schnellkochtopf  30.01.2023 

Kann man die Kartoffel eine Nacht vorher schälen und in Wasser einlegen und dann in den Schnellkochtopf geben?
Kann man die Kartoffel eine Nacht vorher schälen und in Wasser einlegen und dann in den Schnellkochtopf geben?
(2:04 min.)

Schnellkochtopf  Kartoffel  23.01.2023 

Wie lange müssen die Kartoffeln in den Schnellkochtopf, um lektinfrei zu werden?
Wie lange müssen die Kartoffeln in den Schnellkochtopf, um lektinfrei zu werden?
(0:31 min.)

Schnellkochtopf  Kartoffel  23.01.2023 

Wie lange muss ich Hirse im Schnellkochtopf kochen? Wie viel Wasser muss ich hinzufügen?
Wie lange muss ich Hirse im Schnellkochtopf kochen? Wie viel Wasser muss ich hinzufügen?
(1:24 min.)

Schnellkochtopf  Hirse  16.01.2023 

Sollte ich Bio-Brokkoli im Schnellkochtopf zubereiten?
Sollte ich Bio-Brokkoli im Schnellkochtopf zubereiten?
(3:03 min.)

Brokkoli  Schnellkochtopf  21.11.2022 

Schilddrüsen-Gift in Hirse
Schilddrüsen-Gift in Hirse
(4:39 min.)

Schnellkochtopf  31.10.2022 

Wie Lektine durch Kochen im Schnellkochtopf deaktivieren?
Wie Lektine durch Kochen im Schnellkochtopf deaktivieren?
(4:37 min.)

Lektine  Schnellkochtopf  10.10.2022 

Lektinfreien Milchreis zubereiten im Schnellkochtopf
Lektinfreien Milchreis zubereiten im Schnellkochtopf
(3:19 min.)

Milchreis  Schnellkochtopf  12.09.2022 

Schälerbsen - haben sie weniger Lektine?
Schälerbsen - haben sie weniger Lektine?
(2:21 min.)

Schnellkochtopf  16.05.2022 

Entfernt das (saure) Einlegen die Lektine aus Gurken oder Bohnen?
Entfernt das (saure) Einlegen die Lektine aus Gurken oder Bohnen?
(1:09 min.)

Schnellkochtopf  25.04.2022 

Lektinhaltige Lebensmittel entgiften: Wie benutze ich einen Schnellkochtopf?
Lektinhaltige Lebensmittel entgiften: Wie benutze ich einen Schnellkochtopf?
(8:40 min.)

Schnellkochtopf  14.03.2022 

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